今週の晩酌 〜 而今(木屋正酒造・三重県) 而今 純米吟醸 酒未来生

今週の晩酌、栃木県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

三重県名張市本町 木屋正酒造株式会社
而今 純米吟醸 酒未来 生

これをいただいたのは4月も下旬に入る頃📅

酒未来シリーズを手に取る機会が多かった頃でした🌾



ラベルの色味がぱっと目立つデザイン✨




「濾過を行なっていないため白い沈殿物がありますが
　品質には問題ありません。
　瓶を立てて保存してください。
　お酒は20歳になってから。」





「過去に囚われず
　未来に囚われず
　今をただ精一杯生きる
　杜氏 大西唯克」




開栓すると柑橘系にも感じるすっきりとしたフルーティな吟醸香✨

ひと口いただくと 甘味と柔らかい酸味、ジュワッと広がる旨さがあと口にかけてじわじわと楽しめ、最後にきゅっと苦味で〆てくれる とても美味しくいただけたお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　酒米：山形県産酒未来100%使用
アルコール度：15.5度　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.02.
醸造法 等：純米吟醸　酒未来