今週の晩酌 〜 多島海(中島屋酒造店・山口県) 多島海 純米酒

今週の晩酌、山口県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山口県周南市土井 株式会社中島屋滔造場
多島海 純米酒 1回火入れ TATOUMI

これをいただいたのは、5月も後半に入る頃📅

山口県の酒蔵さんのお酒の中でも、お初にいただく酒蔵さんでした🍶



「美しい海と島々が並ぶ風景を”多島海”と言います。
　明治時代、瀬戸内海を訪れた諸外国の人々は、
　多島海の影色を”東洋のエーゲ海”と称しました。
　そんな誰が見ても美しい風景のようなお酒を目指し
　ます。希少な原材料使用のため限られた生産本数と
　なります。」






酒器に注ぐと、壁沿いにプチプチと発泡感が✨





開栓するとふわっと香る爽やかでマスカットのような香り✨

ひと口いただくと、フレッシュでしゃっきりした酸味と甘味で ちょっとパインにも感じるフルーティさを感じるお酒で、爽やかなあと口の余韻で心地よくいただけるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：14度(原酒)　精米歩合：非公開
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.04.
醸造法 等：純米酒　社氏 中村倉博　ネゴシアン 高木真吾