今週の晩酌 〜 紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土 -KID - 純米吟醸酒 夏ノ疾風

今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

和歌山県海南市溝ノ口 平和酒造株式会社
紀土 -KID - 純米吟醸酒 夏ノ疾風

これをいただいたのは6月の初旬頃📅

紀土は季節ごとにリーズナブルなお酒を醸されているので・・・毎度季節を感じます☀️


”夏ノ疾風”のラベルと瓶の色味が涼しげ🎐





「蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
　朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた
　地下水が豊富な酒造に適した場所です。
　口当たりの柔らかさ、口に入ったときの香りが特徴です。
　夏らしく爽快感のある酸味をお楽しみ下さい。
　紀州の風土を感じていただければ幸いです。」





開栓すると 青リンゴのようなシュッとした爽やかな香り✨

ひと口いただくと、すっきり爽やかな口当たりで じわっと広がる旨み、軽やかですがシャキッとした酸味で心地よく喉元を過ぎていく、夏にぴったりのお酒♫

今年も紀土のお酒でしっかりと夏を感じさせていただきました☺️





原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度　　精米歩合：麹米50％ 掛米55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.05.
醸造法 等：純米吟醸　夏酒