今週の晩酌 〜 雨後の月(相原酒造・広島県) うごのつき 微発泡にごり

今週の晩酌、広島県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

広島県呉市仁方本町 相原酒造株式会社
うごのつき 微発泡にごり 純米吟醸 生酒

これをいただいたのは 7月に入った頃📅

活性酒の開栓はまいどドキドキなので控えていましたが、ひさしぶりに手に取りました✨


「自然の恵み
　雨後の月」

「お酒は20歳になってから。
　開栓時、噴きこぼれに御注意下さい。
　振らずによく冷やしてからゆっくりと開栓して下さい。」





”微発泡にごり”がしっかりと✅





気をつけてすこ〜しだけ開栓すると、予想通りにシュワシュワ プチプチと👀





開栓すると 爽やかですっきり心地の良い吟醸香✨

慎重に酒器に注ぐと、澱が絡んだ濁りの中に プチプチと湧く泡が✨





ひと口いただくと、口当たりは繊細で滑らか、優しい甘味とジワジワと広がる旨さを感じならが、あと口にかけて穏やかながら酸味がバランスよく、スルッとキレて行くお酒でした🍶





最後の最後、たっぷりの澱までいただきました♫





原材料：米・米麹　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：16度　精米歩合：麹米50%掛米60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.06.
醸造法 等：純米吟醸　生酒　濁り酒　発泡酒　活性酒