今週の晩酌 〜 真野鶴(尾畑酒造・新潟県) 真野鶴 緑山生 純米大吟醸中取り 無ろ過生原酒

今週の晩酌、新潟県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

新潟県佐渡市真野新町 尾畑酒造株式会社
真野鶴 緑山生 純米大吟醸中取り 無ろ過生原酒

これをいただいたのは9月の中旬ころ📅

佐渡島のお酒といえば 雅楽代を最近よくいただいていましたが・・・真野鶴は初めていただきます🍶



「尾畑酒造株式会社
　和釀四宝　
　純大中取り 無ろ過生原酒 真野鶴」





「上槽時に最も品質が安定している中取り部分のみを
　無ろ過のまま瓶詰めしました。
　必ず5°C以下にて貯蔵してください。」




開栓すると 少し甘みを感じるやわらかな香り✨

ひと口いただくと 口当たりは優しく じゅわっとひろがる旨みとフルーティさを感じる爽やかな甘み、旨甘の余韻を感じながら 雑味なくスゥーッとキレの良い、ゆったりと楽しめるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　酒米：佐渡産山田錦100%使用
アルコール度：17.5度　　　　精米歩合：50％
日本酒度：-1　酸度：1.5　アミノ酸度：1.45
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.09.
醸造法 等：無濾過生原酒　中取り　純米大吟醸