今週の晩酌 〜 高砂(木屋正酒造・三重県) 高砂 TAKASAGO 純米大吟醸 火入

今週の晩酌、三重県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

三重県名張市本町 木屋正酒造株式会社
高砂 TAKASAGO 純米大吟醸 火入

これをいただいたのは10/1の日本酒の日🎊

而今とは違うラインのお酒🍶


「TAKASAGO 2024」

木屋正酒造さんの印入り♫




「高砂 TAKASAGO 純米大吟醸 火入
　junmai Daiginjo」





「濾過を行なっていないため白い沈殿物がありますが
　品質には問題ありません。瓶を立てて保存してください。
　お酒は20歳になってから。」





「火入れ　要冷蕆
　Keep Refrigerated」

「花半開　酒微醉」





開栓すると 穏やかながら熟したフルーツのような まったりとした香り✨

ひと口いただくと スゥっと染みる口当たりとさらりと広がるうまさと共に、柔らかい酸味と苦味で 爽やかにキレていく、とても美味しくいただけるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　酒米：国産山田錦100%使用
アルコール度：15.5度　　　　精米歩合：45％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.06.
醸造法 等：純米大吟醸　火入れ