今週の晩酌 〜 くどき上手(亀の井酒造・山形県) 純米大吟醸 くどき上手 29

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内 亀の井酒造株式会社
純米大吟醸 くどき上手 生詰 Jr.の White beauty 29

これをいただいたのは10月末📅

久々にくどき上手を手に取りました🍶


「生詰
　蔵出2025.09
　純米大吟醸 くどき上手 29」




「～雪女神～
　精米歩合29%とは
　お米の外側71%を時間を掛けて削り
　中心部の29%だけを使用し
　醸したという印（証）です
　しかし酒米はたた削ればいいものではない
　しかしお米を贅沢に使った繊細な旨味（極）を
　皆様に感じて欲しい」





開栓すると ピンっと澄んだような心地の良い吟醸香✨

ひと口いただくと 口当たりは柔らかで くどき上手らしいジュワッと口の中に広がる旨みと すっきりとしたフルーティな甘み、雑味なくさらりとキレていく美味しいお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　酒米：山形県産雪女神100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：29％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.09.
醸造法 等：