古古米のストック

籾殻のままで一定の温度管理下で保存された場合、「新米よりも古米の方が適度に水分が抜けていて“美味しい”」って言うのを過去に聞いたことがあります。
炊飯器メーカーは、今頃【古米】モードを必死に実験しているかも。
（既に輸出相手国向けに色々なチューニングがされているようです）

どんな管理してるのでしょうね？
保管は場所と労力が掛かるので、ジャストインタイムのトヨタに任せたらいいかも。

お疲れさまです。

「コメ」に限らず、
「年金」「税」「家族」等々、
川上の方々は「天下国家」を堂々と語って欲しい。

あと何十年かしたらマッドマックス(もしくは北斗の拳)の世界になってしまう流れな気がします。

自然環境に恵まれた国土なのに食の輸入率が上がっていますし、質は下がり高値傾向ですね、、、

昔、田村亮子選手とか使って古米のＣＭやってましたよね（たくわえ君とか言ったかな）

これを機に、コメ以外の主食の可能性を探る良いチャンスだと思うんですけどね

流石に昆虫食えまでは言いませんが、なんでこんなに米に執着するのかが全く分かりません

足元見られて、外国人に米買い占められて兵糧攻めにされたらどうするのかと　

ないといわれると欲しくなるのでしょうね。食の多様化で米離れしてる人が真っ先に買っているのかも。

報道で「古」がひとつ増えて古古古米になってますね。来週くらいには古古古古古米になってたりして。