今日は地元両国にあるちゃんこ鍋屋さんで誕生パーティーです♪
両国に越してきて３年、１度はちゃんこ鍋を食べに行きたいと思ってました。選んだお店は現役時代小兵ながら大活躍した人気力士「寺尾関」のお兄さんがオーナーの「相撲茶屋 寺尾」さんです。結構な人気店なんですが当日電話でも運良く予約ＯＫでした！
店に入って「寺尾コース」を注文。まずは手羽先の揚げ物とお刺身を頂きました。
その後にメインのちゃんこ鍋です。醤油味、味噌味、塩味の中から基本の醤油味を注文しました！
具材は大きなすり鉢にたっぷり！！！味によって変わるお肉、醤油味に鶏肉と鶏つくねとでした。鍋を火にかけ沸いてきたところでお肉を入れて、アクを取って野菜を入れて完成、ちょっと甘めの味付けですが美味しい！この甘めの味付けには柚子胡椒や七味が合うと進められて試してみると、引き締まった味になってまた美味しい！
締めのうどんも完食して大満足でした♪（写真で４本の指を立てているのは４０歳の意味だったかな？＾＾；）
Posted at 2007/04/08 00:59:59 | |
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