アーモンドカステラのブログ一覧

今回は初級編的
裏メニューを作ってみたの…


























という事で、

この日は福島県の会津若松。















9年前にそのアイドルと遭遇してからというものの、








狂った様に通い続けて
今まで何杯ソースカツ丼食べたか忘れたけれど












ある日カツをダブルでのせた裏メニューを開発したり、














カレーも同時に食べたい時は、









ソースカツとカレーの合盛丼までオネダリして
更なる裏メニューも作ってもらったりしてきた中で、
















もしかしたらもっと簡単に旨さ倍増しそうな
新たな裏が作れそうな気がするの…


















店の駐車場へと車を停めて、









いつもの様に引戸を開ければ









彼女は笑顔で待っていた。
























メニューブックを開いても
当然新たな裏は載っていないが、









とりあえず主役はソースカツ丼なわけだけど、
前から一緒に食べたら絶対合うと思っていた
一品を勝手に加えてコールする。























一瞬「何をするの?」という不思議そうな顔されながら、
調理場でそのアイドルが動き出す。











実はこの店のソースカツ丼は白米の量が結構多くて
ここ最近は食べ切れない事も多発していた事もあり、









折角作ってくれたのに残すのも申し訳なく、
更に手軽に旨味を加えてさらりと食せる方法無いかなと…





















ついにキタ!!
（動画撮ってますw）






















パっと見、いつものソースカツ丼で










カツもオリジナルのソースの味も含めて旨いのだけど、









私が一緒に食べたかったもの。

心配していたけれど、






















更にちょっと心配しちゃったの…















という事で、

福島県の会津若松。










久々にあの人に会う為に









やってきた!!


















この店は土地柄的にもソースカツ丼が名物で、

その場所は
愛が盛々だったんだ…
























世間がGW突入寸前
私は急に発作を起こし、




















































ハイドラの文字も勝手に
ハァハァし、









一心不乱に車を飛び出し、
入口前まで小走りで










この暖簾を潜ってみる度、




































そう、

まりたん!!
(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ






















いつも彼女は笑顔で元気。
























（何か私にできる事は無いのだろうか?）


メニューブックを開いてみると、















やはりトップに記載の


この店名物ソースカツ丼。










そしてパンフ作った会社が間違えたという
「何色ライス」かとことん問いたい、





玉ねぎの旨味たっぷり
カレーライス。



















そうだ…

合体してしまえ（笑）
























まりちゃんにお土産渡して
熱い思いを伝えると、








「やってみるよ」と動き出す。







盛り付け方をあーだこーだと
議論しながら試行錯誤を繰り返し、























ついにキタ!!

















































とんかつ山と




カレー海。









まずは山の方から攻めてみようと、





この店独自のソースが絡まる
肉の旨さを楽しめる!!








カレーの海はこってりトロトロ、






いつも思うが玉ねぎって
なんでこんなに旨いのだろう。

















そしてずっとやってみたかった

2つ同時に食べたら
どうなるだろうと、







これは本気で
激旨ぇ!





















もっと早く気づいておくべきだった…
(；・∀・)







という事で、
店公認で裏デビューした

その名も「合盛り」






帰り際、






















かわい過ぎww


















会津若松市の「お食事処まり」








ソースカツとカレーを同時に食せる丼は
(*´ω`*)

彼女はこれからも止まらない…





























3月末で閉店を迎えてしまった
食べログ地域上位の
「ラーメンまりちゃん」

時が経つのは早いもので
今までの南会津とは世界が違う
ソースカツ丼ライバル犇めく
会津若松へと今月ついに移転する。






















私は先月、旧店内で

オープン告知は見ていたけれど
本当に開店するのか心配…
旧店に必死に電話を掛け続けるも、
転送処理や新番案内すらないままに



























「とにかく彼女に
会いたい!!」



























できれば開店初日に「おめでとう」と
伝えたかった私。
気づけば東北道を北上し、






あの笑顔を見るのが大好きで、
先月会ったばかりなのに
「会いたい」というその思いだけが
ハンドル握る手熱くする。

























目の前に映る旧店舗。
あの素晴らし過ぎる看板も
いつも出ていた赤暖簾も今はもう
無いけれど…






移転先の新店舗でもこれまで通り
個性極まる看板出して、
皆が一瞬入店躊躇う独特オーラ
そんな庶民の店を続けて欲しい。
(*´ω｀*)
























そんな願いを込めながら
気づいてみればあっという間に
七日町へと到着し、






まだ開店前の新店舗。
確実に綺麗な外装であり、
花輪もあちこち飾られて






開店1時間前に着いてしまった私は
目の前で繰り広げられるイケメン兄さん達の
最終開店準備の模様にドキドキしながら、






正面入口、
一人(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧしながら
その開店を待ち続けると…


























あ…


















暖簾出しを
手伝わされる（笑）

どうやら高過ぎて届かないらしく、
そんな時こそ自分の身長が役に立つ。
























今までの赤暖簾とは全くデザイン
変わってしまったけれど、




超キレイ☆





















そんなお店の新屋号、










「お食事処まり」

もうまりちゃんとは言えないの…
((((；ﾟДﾟ))))




























どうやら移転新装開店
1番客!!
急に緊張してしまい、
なかなか入れずドキドキしたけど


















めちゃ広い♪







席数満載、
今まで通り座敷も完備。




こちらも席数ハンパなく、
数えてみたら全部で36名収容可能な
大空間へと変貌ス!!


と…





























キタ━(ﾟ∀ﾟ)━!!
お土産渡してにっこり笑顔。












新たにメニューブックが開発されて、






かなり昔、メニューが豊富
だった時代に戻ったみたいで






絶対的看板メニューのソースカツ丼は
当然として、






麺メニューも種類が増えて






カレーやもつ煮までもが
加わった!!



























メニューの解説聞きながら、
先月書いた述べ○万人が見たという
超絶スマイルBlogを彼女に見せると
異様に喜びはしゃぎ出す。





だって…

ですから（笑）



























ここぞとばかりに私は
今回のもう1つの目的である、

この店秘伝の
自家製ソース

空容器を持参して、
「少しわけて」と(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧすれば、





































Σ(ﾟДﾟ；)


























補充完了（笑）



























更に開店第1号客のイベント
まだまだ続き、











「サービス♡」
極上スマイルしながら
実は苦手なもつ煮が出てきてしまい、







私一体どうすれば…
(；´Д｀)







って、

旨ぇ!!
味がめちゃくちゃ染み込み、
具だくさんで嫌な臭い等せず
食感含めて激ウマで






まりちゃん特製辛し味噌を
つけて食べたなら、






悶絶旨い!!

ちなみにもつ煮食べたの約20年ぶり。
(*´Д｀)
美味しいもつ煮あったのね…


























一瞬で平らげた私の元に、









今日の本命的






 


ご馳走降臨!!



























 相変わらずの安定したヴィジュアルに








思わずカツを2段重ねてニヤニヤしながら










やはり旨い♪
会津若松まで来て食べる価値ある
いつもの味は健在で、









辛し味噌以外に新たに
マヨと和がらし登場し








マヨで食べれば、
意外な程にカツがまろやか味へと変化して





3種一気につけて食べれば
夢の味!!
(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
























と、

更に…












個人的未知の世界である









カレー降臨!!





















彼女曰く、
「いろんな隠し味が入っているよ」と










まりちゃん汁も入ってるのかと
これ旨い♪

無我夢中で必死に両方交互に
食べ進めれば、



























(；・∀・)

今日は記念日だから仕方ない。
この後も必死に食べ食べ熱いバトルを
繰り広げ…

















そいえば後から来た某みん友さん、


早くもこの店裏メニューである
カツの倍盛スペシャル版を
余裕で
平らげたらしい（笑）




















そんな新装店舗は

今まで同様年中無休で
新しい電話番号も確認する事出来まして、









店の駐車場は建物東側の北から3枠
（一番南端はダメらしい）





それと敷地外は

画像の通り全2箇所。







（その1）が優先らしく、お店の西にある
黄色い看板がある月極の「6」と「7」。
そこが満車の場合は（その2）の砂利駐OKらしく、
トータルすれば今までの店の駐車台数と
あまり変わりません♪























という事で、

皆さんもカツだけでなく、特製ソースの味を
全力堪能するのもオススメ過ぎる、








2019年4月25日新装移転開店

会津若松市の「お食事処まり」

これからもずっとまりちゃんと
言ってしまうと思うけど…
ソースカツ丼激戦区へ移転したまりちゃん。
機会があれば是非彼女の笑顔
見に行ってあげてください!!
(*´ω｀*)