2022年12月31日
そしていつの間にか
10年経ってたの…
という事で、
今年1年ご覧いただいた全ての皆さんに
心から感謝致します。
2022年大晦日。
今年も無事洗い納めて、
メインがどっちかわからないけど
年越しそばも食べました。
今年は私にとって語りきりない程の
いろいろ起きた一年でしたが、
来年は…
もっとたくさん食堂系も巡りたいし、
ご当地パンの幅も広げたい。
不完全燃焼だったボロ宿系も
復活しつつ、
流行り病に気を付けながら
少しでも皆さんに笑顔のきっかけ
来年も提供出来たら嬉しいです('∀'*)
そして…
2023年は更新よりもコメントの返信優先しつつ、
某親父さんと絡める回数減っていたから
来年は新たな裏をちゃんと開発しようと
思います('∀'*)
Posted at 2022/12/31 17:23:37 | |
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普段の出来事 | 日記
2022年12月30日
お肉だけじゃダメなんだ…
福島県で
有名店のソースかつ丼堪能した後、
寂れた宿シリーズとは全く無縁の
築2年足らずの綺麗な宿に宿泊し、
翌朝
私は雪に向かって走り出す!!
生まれが雪降る街だったから
どうやら雪が好きみたいで、
大満足であちこち走りまくって、
次の目的地へと
突き進む。
山形県米沢市。
少し前からこの街を訪ねる事が多くなり、
おそらくそれは
今亡きあの名店で食べた
米沢牛の味が衝撃的過ぎて…
だけど来る度お肉ばかりじゃ
その地の魅力を感じる事等できないし、
そんな時
道中見かけた
あの看板を思い出す!!
私は慌ててgooglemapでラーメン店を必死に調べ、
いろんな店から感じるオーラを
ここでもないし、
ここでもない。
何軒も巡りに巡って見つけた場所は…
懐かしい手書きフォントに
謎のマルヒラ醤油に興味津々、
駐車場がいっぱいで、
ナンバー見ると山形ナンバーだらけの
超絶地元民御用達に興奮しつつ
中に入ると客もいっぱい、
地元的、顔をしながら相席頼んで着座する。
だけどそこは 完全アウェイ…
常連達が店主が注文聞く前に、
ガンガン厨房めがけて食べたいものを
コールする。
私もそれに負けじと
壁メニューを必死に睨み、
万が一、麺が口に合わなかった時の予防線的
「チャーハンセット」
地元民と同じ様に
コールする!!
それにしても単品ラーメン頼む人が大半で、
スープをズビズビ飲んでる人が多いから
これはかなり期待してしま…
って急に来たと思ったら、
THEシンプル!!
人生初の米沢ラーメン
なんていうか美しい('∀'*)
少し濃いめのスープの中に旨味と甘みを感じつつ
このちぢれ麺が特長なのかな?
少し硬めで啜り心地が心地よく、
これなら毎日食べても飽きないと思うんだ。
と…
私はラーメンよりもチャーハンの方が
異様に気になり、
米一粒一粒がとても綺麗で
この長年使われてるであろう、
年季入った落ちないシミの蓮華がたまらな過ぎて
凄くパラパラだ!!
味もしっかりしていて
久々に旨いチャーハン食べた気がス。
何故か単品のチャーハンがメニューに無い事、
今更気づいたけれどこれは絶対食べておくべきだと
心底思った
山形県米沢市の「わこう食堂」
オススメです('∀'*)
Posted at 2022/12/30 18:45:04 | |
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気になるお店に行ってみた | 日記
2022年12月29日
あえて有名店には滅多に
行かない様にしていたの…
という事で
年末年始休暇が始まったので時刻は夕方
お隣福島県へと突っ走り、
いつもはこんな感じの
マニアチックなローカル店舗ばかりだった私。
そんな想いを胸に秘め、
いつもは素通りしちゃう本宮市へと降り立った。
暗闇の中、はためくノボリの文字が
目指す店である事確信し
店の外観見たら、何故かさっきの某食堂と
似てる感じのボロさ加減が嬉しくて
（混んでいたらどうしよう…）
実はすいてる店であればこそ、
記事のネタ探索に最適である事を知ってる私は
祈る様な気持ちで
静かに暖簾を潜ってみれば…
ガラガラだ!!
おそらく夜の部ピーク前の時間であればと
勝手に思い、18時前に突入したのが大正解で
落ち着いた気持ちでメニューを隅から隅まで
チェックをすると、
やはり本命これなのね!!
実は名代の読み方、
ずっと「めいだい」だと思っていたのは内緒だけれど
「厚切り」 の言葉に弱い私は、
迷わず上名代とコールする。
その後すぐに続々と、
お客さんが殺到したのでやはり人気店は凄いなと
って、
この辺りも凄かったのね…
と、
(((；ﾟдﾟ)))
話には聞いていたけど、
蓋が閉まらないとかそれ以前に
多分この丼ぶり自体もそれ専用なんじゃないかと
思いながらもいつもの儀式。
緊張で既にピンボケしてるけど、
やはりブツは
デカかった!!
ドロドロのソースではない
サラサラ系に浸してる?
恐る恐る箸でつまんでみたならば、
まだ食べてないけど
見た目だけで絶対旨い予感がするから、
旨い以前に重いんだ（笑）
その厚切りの重厚感。
だけど不思議な事にソースというか
タレが薄めの衣とマッチして
肉質と食感も最高で
何よりも脂身の甘さに惚れ惚れス…
(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
あっという間に完食で、
福島県でソースカツ丼と言えばやっぱり
会津が有名だけどこの店全然負けてない。
という事で、
創業100年以上の超老舗。
福島県本宮市の「柏屋食堂」
皆さんも旨さ以外にネタにもなるから
厚切りの上名代ソースかつ丼
食べてみないか?('∀'*)
Posted at 2022/12/29 19:45:29 | |
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気になるお店に行ってみた | 日記
2022年12月25日
看板のインパクトが
強烈過ぎたんだ…
ある日買い物終えた後、
慣れない土地でナビに従い走っていると
なんか向こうに見える佇まいの
オーラビンビン
凄いんだ（笑）
その瞬間、
あの伝説の名店にどこか似ている雰囲気で
既に閉店してしまったけれど、
多くのみんカラ民が記事見て突撃してくれていた…
「黒磯ブロイラー」
決して地鶏とも銘柄鶏とも謳わずに、
ブロイラーのインパクトが強過ぎて
庇は既にボロボロで
この潰れた感的開放感がたまらないから
私は黙って侵入ス。
純粋なお惣菜店だったけど、
こういったソース無しでイケてしまう揚げ物は
確実に旨い事を知っている。
その瞬間、あの名店の親父が恐ろしい程汚い厨房で
最も得意にしてたあの料理の事を思い出し、
屋号的にも
「ここはやっぱり唐揚げだね」と
初めてなので200g程仕入れて店を後にする。
そしてすぐに食べるだけ。
ブロイラーという言葉には決して良いイメージが
なかったけれど、
激旨だ…
薄い衣にしっかりとした味付けで、
特に胸肉の弾力具合が完璧で
久々に旨い唐揚げ遭遇ス。
(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
という事で、
見知らぬ街を走ってみると
思わぬ出会いが待っているから…
那須塩原市「黒磯ブロイラー」
皆さんも100gでいいから是非その場で
一度食べてみてくださいね('∀'*)
Posted at 2022/12/25 18:38:28 | |
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気になるお店に行ってみた | 日記
2022年12月22日
この4文字を見るだけで
私のおもひでぽろっぽろなの…
という事で、
先日車に施工した
冬季専用コート剤を実験すべく
福島県、南会津地方に舞い降りる。
道中雪の中をかっ飛ばし、
いつも間にやら湯ノ花温泉降臨したけど
そういえば
以前貰ったタイヤと言えば、
まだまだ余裕で走れるの(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
そんなこんなであちこち走り、
コート剤とタイヤの性能チェックもついでにしながら
この辺りには食べる店等、全くどこにも…
あったんだ!!
震えながら車を停めれば、
出ていた暖簾に惚れちゃうの。
時刻はちょうどお昼時だが、
他に客等いない中
新聞読んでたおじいちゃんの店主から
水を出されてホッとする。
有名な喜多方チックな屋号に
期待がめちゃくちゃ高まるも、
微妙に薄く書かれた2桁目の違和感に
ドキドキしながらチャーシューメンをコールする!!
厨房が静かに動き出す。
静粛過ぎて調理音すら聞こえずに、
そこに火力はあるんだろうかと急に不安な気持ちで帰…
って、運び方も静粛だ（笑）
目の前に現れたのは、
焼豚だらけのフィールドで
まさに口の中でトロトロ系!!
そして芯から体が温まり、
この箸休めも相性良くて
福島のラーメン
どこも旨いと思うんだ!!
以前コロナ渦で
近所の温泉どこもやってなかったけれど、
爺ちゃんに訪ねてみると今は余裕でやってる様で
私は店で入浴券を購入し、
店の前を流れる川の対岸にある
共同浴場 やってきた!!
「湯端の湯」
ここは目の前に駐車場があるのが嬉しくて、
注意事項を熟読しながら
混浴ではないけれど、
確実に独泉確定。
この雰囲気が たまらない!!
かけ流しの湯がとにかく激熱で、
加水しないと浸かれないw
隙間から飛んでくる雪と寒さに耐えながら、
私は真っ裸で必死になって温度調節しつつ
最高のご褒美だ…
(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
そんな時、
久々に「あのネタ」を思い出した瞬間に
混浴ネタが強烈過ぎて載せなかったが
あのラーメン屋に数年前行った事を思い出す（笑）
そんなわけで、
某なんとかログでは掲載保留になってたけれど
湯ノ花温泉「喜多国」
ちゃんと営業してるから、
皆さんも共同浴場とセットで是非素朴な味を
体感してみてくださいね('∀'*)
Posted at 2022/12/22 20:09:46 | |
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気になるお店に行ってみた | 日記
今年も大変お世話になりました!! 
