コシが大切。

　まったく何時まで梅雨が続くんでしょうね。建物外観や料理写真も写りが悪くなってかないませんな(笑)　さて今日は瀬戸街道沿い印場に６月にオープンした「えびすや 守山店」を訪れましたよ。

　大森霞ヶ丘の交差点に位置する三階建は、以前ラーメン屋だった記憶が。しかし建物にはうっすらと「きしめん」の文字が残るのでそれ以前はきしめん屋だったのかなぁ？

　駐車場は、街道から一本裏手に６台分？　一番端は軽でもキツくね？曲がり角だしｗ　ちょっと私の車の幅では停め難いねー降りれなくなりそうなんでちょっと隣との線踏んじゃった。

　店舗前面を木肌を感じさせるファザードにしてシックな印象ですなぁ。暖簾も白一色です。んでももっと麺類の店ってアピールした方が良くない？

　店内はまだ沢山の胡蝶蘭が飾ってありますよ。左手前にテーブル席、右手に小上がり２卓、左奥がカウンターですね。独りを伝えるとカウンターを勧められましたよ。先客が見えましたので、一席空けてと。

　ここは蕎麦屋さんなのかうどん屋さんなのか。メニューには「そば・うどん からお選びください」とある。よく分からなかったので「相もり」＠950と「しのだ丼」ハーフ＠500を頼んでみる。「相もりは量が多いですが宜しいですか」と心配されちゃったい。

　店員さん達が姦しいと思って見ると、ホールにお姉さまが４人！この規模で多すぎないかい？　厨房はと、仙人が居るｗｗ　白いあごひげたっぷりの。いやーなんか達人に見えるね。期待しちゃうぞｗ

　さほど待たずに配膳されましたよ。相盛はやっぱ量あるね各一玉あるのかな？　まずは蕎麦から、太さがマチマチですね。コシは結構あります、二八かな？喉ごしが良くって美味しいですよ。更科ほどではありませんが、黒い粒はなく香りも強くはありません。
　うどんは太くて長いですな。コシもしっかりあって、食べ応えがありますよ。長すぎてつけ汁に浸け難いｗｗ　あーつけ汁が結構辛目ですよ。醤油も立ってて蕎麦にはいいんですが、うどんには辛いなぁ。

　しのだ丼は甘辛く煮付けてあって、揚げのコクと蒲鉾の食感、葱の辛味もそれぞれが上手くまとまってて旨いよ。ハーフでもしっかり一膳分あるね。

　ごっそさんでした。しっかり腹パンになりましたよ。今度は温かい麺でも貰うかなぁ。ざるそば＠850に対し天ざる＠1550とポンと跳ね上がるのはよほど立派な天ぷらが付くのかな？　ちょっと気になる(*`･ω･)　私の帰る頃は満席に。流行ってますなぁ。