デミグラスソースのコク！

　晴れるとスゲー花粉が舞いますねぇ(´°ω°)ﾁｰﾝ　さて今日は県営名古屋空港近くの「洋食キッチン ヒマラヤ」にお邪魔しました。

　酒屋ビックの向かいですね。店舗は建売住宅みたいｗ 駐車場は店舗前に２台分かな？　気付かず通り過ぎそうｗ

　玄関先にメニューがありますね。今日の日替わりはスコッチエッグみたいですね。他のメニューには「作るのに時間を頂きます」とあります。

　中に入ると、手作り感溢れる店内、上框があるけど土足で良いのね？　テーブル席は2人用が３卓と、4人用が1卓かな。入り口近くの席にします。

　黒板メニューから「限定デミグラスソースの特製ハンバーグ定食＠1380」の大盛（+￥80）を選びます。「時間頂きますよぉ(･ε･`)」と念押しが入ります。全てワンオペなんだな。至る所に「腰痛の為ご容赦」と書いてあるｗｗ　お冷もセルフなので、取りに行くと温かいお茶もあったよ。

　ラジオかな、BGMがわりに流れてる。各テーブルは御簾で区切られててなかなか落ち着けるよ。ストーブも何か所かに置いてあって嬉しい。

　20分少々で提供。あら持って来てくれるのね。デミグラソースがなみなみと(笑)
https://youtu.be/bZNxo8fP20U
　握拳大のハンバーグの存在感がありますねぇ。スプーンと割り箸が嬉しい。ハンバーグを割ると肉汁が溢れだして旨そう(๑˃̵ᴗ˂̵)　しっかりとした肉の旨味と柔らかい食感。こりゃー白飯に合うわぁ(´∇｀)　デミグラソースもコクは在るけど味が強くはないので幾らでもイケます。　付け合わせは南瓜の素揚げ、ナポリタン、茹でブロッコリー、キャベツの千切りには胡麻ドレ。うで玉子が付いてきたのでデミグラと共にライスに乗せて頂きました。うん美味しい。　味噌汁は白菜とワカメ、合わせ味噌が減点ｗ　箸休めのキャベツの酢漬けがなかなか美味しい。

　食後はセルフでトレーを返却。ご馳走様でした。あの厚みをどうやって火を通してるんだろ？　オーブンかな。パスタにも惹かれたけどウニは当たり外れが激しいからなぁｗｗ