今週の晩酌170422〜秋鹿 槽搾直汲 純米吟醸

今週の晩酌、１本目はすでに飲みきり。
毎度、クルマと関係なくてスミマセン😅









大阪府重能郡能勢町　秋鹿酒造さんの秋鹿。
冬の間の限定した期間でしか味わえ無い、槽搾直汲。生酒ならではの、酸味とガス感を楽しめるフレッシュなお酒で、シャキッとした口当たりと独特なキレのある後味。
関西にいた頃は、残念ながら秋鹿酒造さん、知りませんでした。知ってたら、もっと飲んでたかなぁ。



原材料：米・米麹
酒米：山田錦
精米歩合：６０％
アルコール度：１７度
日本酒度：４度
酸度：１．９度
アミノ酸度：１．３
使用酵母：９０１