今週の晩酌171019〜作 雅乃智 純米吟醸

今週の晩酌、先週東京駅でゲットしてきた１本。
週末にほぼ飲み切りました😅

三重県鈴鹿市 清水清三郎商店株式会社 作-Zaku- 雅乃智 純米吟醸 ４号瓶






鈴鹿は遠い親戚の家もあり、このお酒の名前は聞いたことあったのですが、なかなか近くの酒屋にありませんでした。初・作-Zaku-🍶

東京駅のはせがわ酒店さんに数種類あったので迷いましたが、自社保存酵母で華やかな香りとキレの良い味わい、とのことで雅乃智にしました。（SAKE COMPETITIONで金賞、だそうです😅）

鈴鹿山脈の伏流水と、伊勢平野の良質な酒米を使用した、すっきりとした味わいが基本のお酒とのこと。



香りが特徴的ですね。ややフルーツ感のある香りを漂わせながらしっかりお米の香りのある、純米大吟醸酒のようなすっきりとしたいい香り。
口当たりはなめらかで、酸味・甘みがバランスされていて、飲みやすい いいお酒ですね。



原材料：米・米麹　　　酒米：三重県
精米歩合：５０％　　　アルコール度：１５度
日本酒度：　　　　　　酸度：　　
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：自社酵母
製造年月：２０１７年９月