今週の晩酌171021〜楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸

今週の晩酌。
もう飲みきったものが数本あるのですが、少しずつ記録を。昨日今年の新酒も仕入れてきたので、早く追いつかないと😅

山形県酒田市 楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸





ここ数日は寒いですね〜。冬の入り口に入り始めている時期に、秋の酒ひやおろしのご紹介でスミマセン。




ひやおろしといえばしっかり酒の旨味を感じられるものが多い印象ですが、このお酒はどちらかというと柔らかな口当たり。開封時に少しプシュッと音がしますが、シュワ感はなかったですね。香りは控えめですが飲み進めると少し香りが立ち、後味もスッキリ。




秋の肴と少しずつ飲むつもりが、スイスイと飲みきってしまいました😅




原材料：米・米麹　　　酒米：山形県産 美山錦
精米歩合：５０％　　　アルコール度：１６〜１７度
日本酒度：　　　　　　酸度：　
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：
製造年月：２０１７年９月