今週の晩酌180127〜松の司(松瀬酒造・滋賀県) 松の司 2017[H29BY] 純米吟醸 あらばしり

昨日夜に発熱し本日休暇。息子が先週金曜にインフル判定が出て本日まで休んでいるのでインフル来たか？！と構えたのですが、通院の結果インフルではなかった。。
時間があるので今週の晩酌を更新😅

滋賀県蒲生郡竜王町 松瀬酒造 松の司 2017[H29BY] 純米吟醸 あらばしり




日本橋の滋賀県のテナントショップ、ここ滋賀で入手したお酒第二弾。

滋賀県はほとんど琵琶湖だ！と思われている節がありますが、伊吹山や比良山をはじめ山に囲まれ雪解け水が豊富でいい水のある地区で、琵琶湖に近い平野では酒米も生産も盛ん。知られざる（？）日本酒がありますね。

蔵元も40弱ありそれぞれ特徴ありますが、最近はそれぞれの酒造メーカーさんが協力して近江酒を売り出しています。先日ここ滋賀についてもブログで書きましたが、日本橋で滋賀県の酒造メーカーさんのお酒をカウンターで飲めます。明日イベントがあるみたいですね〜、ちょいと寄って飲むのにちょうどいいですよ！




今回のあらばしりは、純米吟醸白ラベルの季節限定品、しぼりたて生酒。



酒器に注ぐと華やかなフルーティな香りが広がりますね。飲み口は雑味なく辛口、みずみずしく口の中でメロンのような香りがたちますね。後口が面白く、少しフルーツ感があるというか舌の上にすこし酸味が残りながらスッとキレがいい日本酒でした。




原材料：米・米麹　　　酒米：山田錦（滋賀県竜王町産）
精米歩合：55％　　 　アルコール度：16度
日本酒度：+3　　　　　酸度：1.4
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：金沢（松瀬酒造保有種）
製造年月：2018年1月