今週の晩酌180124〜penguin(両関酒造・秋田県) 純米にごり酒 penguin

今週の晩酌、先月に飲みきり分。

秋田県湯沢市 両関酒造 純米にごり酒 penguin

今年の冬は、発泡系が多いですかね。
これは、、、瓶のデザインで選びました😅





両関酒造さんのお酒は初めていただきますね。
もともとは創業150年近い歴史のある酒蔵さんですが、低温長期醸造法によりゆっくり時間をかけて発酵させることで特徴あるお酒を作られているそう。

今回の一本は、瓶に可愛いペンギン模様が描かれており、底にある澱が少し揺らすとお酒の中を舞ってまるで雪のように見えます。面白い演出ですね〜




にごり酒のイメージとは異なりフレッシュ感があり、爽やかな口当たりでしっかり旨みのある飲みやすい純米酒、ですね。




最後の澱の部分は、やや甘みと旨みが強めでしたが、スイッと飲めました。




原材料：米・米麹　　　酒米：秋田県産
精米歩合：65％ 　　　アルコール度：16度
日本酒度：　　　　　　酸度：
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：
製造年月：2018年1月