今週の晩酌180208〜山川光男(楯の川酒造・山形県) 山川光男 ふゆ

今週の晩酌、今回は山形県の4つの蔵元による共同プロジェクト”山川光男”。

山形県酒田市 山川光男 2018ふゆ 純米吟醸

またまた、ラベルが面白くて選んでしまいました😅






◇山川光男とは？
山形県の4つの蔵元の若手による共同プロジェクトによるお酒で、それぞれの代表的な銘柄から一文字ずつとってつけた名前だそうです。

◇4つの蔵元とは？
・水戸部酒造 山形政宗
・楯の川酒造 楯野川
・小嶋総本店 東光
・男山酒造 羽陽男山。

今回の一本は、楯の川酒造さんがホストで醸されたもの、だそうです。


裏のラベルには、山川光男さんのキャラ紹介もあり、面白いお酒ですね！



〜ラベルより〜
H29酒造年度、第一弾のお酒は、ピチピチでフレッシュな無濾過生原酒です。どうやら光男さん、江戸中期享保年間から酒田市黒森地区に伝わる「黒森歌舞伎」に出たいんだとか。今までにないくらい、かっこよくきまってますね。雪の中、日本酒片手に鑑賞も乙なものです。


「フレッシュ、ピチピチ」の通り、シュワ感のある口当たりで甘酸っぱくてフルーティな感じ。
ちょっと荒削りな感じもしますが、勢いのあるお酒という感じでグビッと飲みました。

次のバージョンの”山川光男”も楽しみです。見つけたら手に入れてみたいですね〜




原材料：米・米麹　　　酒米：山形県産出羽燐々
精米歩合：50％ 　　　アルコール度：16度
日本酒度：　　　　　　酸度：
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：
製造年月：