今週の晩酌180402〜蒼空(藤岡酒造・京都市) 純米酒 美山錦

今週の晩酌、ひさびさに京都伏見のお酒🍶

京都府京都市 藤岡酒造 蒼空 純米酒 美山錦

瓶のスタイルやラベルがとても綺麗ですよね〜。なんと(?)イタリア製らしいです。

やや黄色味がかっているのが瓶のデザインとあっている感じですね👍



いただきものだったこともあり、ひさびさに箱入りでした(笑)
箱も蒼空をイメージさせるキレイなデザインです。




酒米として美山錦を使用した蒼空の火入れ純米酒🍶




「よい酒は必ずや天に通じ 人に通じる」　いいですね〜😁




酒器に移すとトロッとした感じで、やや柑橘系の甘みのある香り。

口当たりは穏やかで角が無く飲みやすいですね〜。あと口で初めて酸味と苦味を残すお酒で、食事をしながらいただくのがいいですね🍶




最初はよく冷やしていただきましたが、徐々に少し温度が緩み室温くらいが口当たりのトロッと感とマイルドな口当たりがよく感じられました。温燗くらいで飲むのもいいでしょうね〜




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産美山錦100%
アルコール度：17度　 　精米歩合：60％ 　　　
日本酒度： 　　酸度： 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2018年2月