今週の晩酌180408〜風の森(油長酒造・奈良県) 秋津穂 純米大吟醸 しぼり華

今週の晩酌、今年に入って”風の森”率がちょい高い目ですかね〜😅

奈良県御所市 油長酒造
風の森 純米大吟醸 しぼり華 秋津穂

前回は”露葉風" 純米大吟醸だったので、酒米違い。





いつもの「開封注意」




慎重に開封したからか、栓を開けるときには今回はそれほど発泡はしませんでした。
酒器ついた泡は、露葉風と同じくらい。




露葉風は後味に苦味渋みを感じる複雑な味が特徴でしたが、今回の秋津穂はスッキリ爽やか系。




口に含むと純米大吟醸としては控えめですが爽やかな香りと 柔らかな酸と洋梨のような優しい甘み、飲み終わるとスッとキレていく、飲みやすいお酒ですね〜




原材料：米・米麹　　　　酒米：奈良県産秋津穂100%
アルコール度：17度　 　精米歩合：50％ 　　　
日本酒度： 　　酸度： 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2018年3月