今週の晩酌180511〜冩楽(宮泉銘醸・福島県) 夏吟うすにごり 純米吟醸

今週の晩酌、間が空いてしまったので空瓶がけっこう溜まってきました😅

酒屋さんにも夏酒が並んで来ましたね🍶

福島県会津若松市 宮泉銘醸
冩楽 夏吟 うすにごり 純米吟醸




今年の夏酒第2弾です。
冩楽の夏酒は初めてですね。




”うすにごり”との名付けの通り、瓶の底には澱が残っており、少し瓶を揺らすと舞い上がります。




こういう系は開封時のプシュッに気をつけないといけないタイプですが、、、大丈夫でした😅




麹米に山田錦、麹米に夢の香を使用した1回火入れのうすにごりタイプの純米吟醸酒。




開封するとふわっと吟醸香が漂ってきますが落ち着いた香り。

ひと口含むと酸味を感じながら、飲み進めると滓の影響か米感のある旨味があり、あと口がしっかりスキッと切れるので、スイスイと飲めてしまいますね😅


夏酒って口あたり爽やかでグイグイ飲めるイメージですが、このお酒はしっかり味なのにあと口がスッキリとキレるので、面白いですね。




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米 100%
アルコール度：16度　 　 精米歩合：麹米(山田錦)50% 掛米(夢の香)50%
日本酒度： 　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2018年5月