今週の晩酌180715〜會津宮泉(宮泉銘醸・福島県) 純米酒 火入れ

今週の晩酌、もう飲みきったのは1ヶ月近く前ですね😅

この1ヶ月は暑過ぎて、夏酒もいいですがビールに手が伸びるので、日本酒はペースダウン中。

福島県会津若松市 宮泉銘醸株式会社
會津 宮泉 純米酒 火入れ

ラベルはシンプルに、「會津 宮泉」


このお酒は、今年のSAKE COMPETITIONの純米酒部門でゴールド第一位を受賞したお酒です♪




名前の通り、会津若松市の宮泉銘醸さん。

宮泉銘醸さんは、別銘柄で”冩楽”がありますね。




ラベルを見ただけではお酒の中身はわかりません。

先入観を持たずに じっくりお酒を楽しんでほしいという意図もあるのかと思いますが、個人的にはもうちょと情報が欲しかったかな〜😅




香りは穏やかで酸味と旨味のバランスがよく雑味がないので口当たりがいいですね👍
後味はスゥーっと消えていくキレがあり、飲みつづけても飲み飽きない、いいお酒🍶

冷やしていただきましたが、スッキリ感がより立って美味しくいただけました♪




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米 100%
アルコール度：16度　 　 精米歩合：60%
日本酒度：　　 　酸度：　　　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2018年6月
醸造法 等：火入れ