今週の晩酌180928〜一白水成(福禄寿酒造・秋田県) 一白水成 短稈渡船 純米吟醸

今週の晩酌 こちらもよくお世話になる福禄寿酒造さんの一白水成🍶

秋田県若手酒蔵元＆杜氏集団であり、”あきたのゴレンジャー”、NEXT5のひとつの酒蔵さん♫

秋田県南秋田郡 福禄寿酒造
一白水成 短稈渡船 純米吟醸



秋田は好きなお酒が多くて、一度酒蔵巡りに行ってみたいですね♫



最近よくみるようになった酸素を通さない袋入り。

袋にも、ちゃんと”IPPAKU-SUISEI”の文字入り👍




「短稈渡船」のラベルがありますが、現在の酒米の主流の一つである山田錦の父なる酒米で 幻の酒米とも言われているそう。




この短稈渡船を50％まで磨いた純米吟醸酒🍶





ひと口含むと 穏やかですがフレッシュ感と酸味を感じます。

飲み進めると酸味は落ち着ちいてきて 米の旨味が広がってくるので、さらりと飲み進めてしまうバランスGood!!系のお酒ですね👍

やっぱり旨い酒ですね〜☺️





原材料：米・米麹　　　　酒米：短稈渡船(国産) 100%
アルコール度：16度　 　 精米歩合：50%
日本酒度： 　酸度：　 アミノ酸度：
使用酵母： 製造年月：2018年8月
醸造法 等：火入れ