今週の晩酌〜一白水成(福禄寿酒造・秋田県) 一白水成 純米大吟醸 生酒 秋田酒こまち

今週の晩酌、本題の前に・・・

先日途中まで進めていた「ブログカテゴリーの再整理」

”酒蔵さんの県別にまとめる”が完了しました💪

全143回分の”今週の晩酌”のうち、その中で秋田県は19回👍



毎年満遍なく トップの県でした😅

そういや前回のカテゴリー再整理の時も 一白水成でしたね🍶




さて、本題。

秋田県南秋田郡五城目町 福禄寿酒造
一白水成 純米大吟醸 生酒 秋田酒こまち




今回の酒米”秋田酒こまち”は一白水成のある五城目町で栽培されたもの🌾

その地の水とその水で栽培された酒米、蔵の酵母で醸された”テロワール ”ってやつですかね👍




開栓するとキリッと果実感のあるいい香り♫

ひと口含むとフルーティな香りにあったちゃんと甘口ではありますが、穏やかな酸がたちスッキリした飲み口👌

旨い酒に出会えると、幸せですね〜😊




原材料：米・米麹　　　
酒米： 五条目町酒米研究会 秋田酒こまち100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：35%
日本酒度：　　　酸度： アミノ酸度：
使用酵母：秋田県酵母　　製造年月：2019.1.
醸造法 等：　純米大吟醸　生酒