今週の晩酌〜川鶴(川鶴酒造・香川県) 川鶴 純米 限定生原酒 　

今週の晩酌、丸尾本店さんの悦凱陣以来の香川県のお酒🍶

香川県観音寺市 川鶴酒造株式会社
川鶴 純米 限定生原酒

なんどか酒屋さんで この瓶のデザインを見たことはあったのですが、なかなか手に取る機会がなく・・・

今回ようやく手に取りました😊


限定の生原酒🍶




「讃岐で生まれた酒米”さぬきよいまい”で醸した純米酒。
　香りは穏やかに、そして厚みと幅のある旨味を引き出す
　ことに注力しながら、力強さと酸味を感じる味わいに
　仕上げました。
　小仕込みで丁寧に醸しあげた逸品をお楽しみ下さい。」




四国も酒豪が多いところと伺っているので美味しいお酒も多いと思いますが、これまでなかなか出会う機会がなく🤔

勝手な印象で、四国のお酒はしっかりキリッと辛口のイメージを持っていましたが、どちらかというと甘口でスッキリした酸味があり、生酒らしいフレッシュ感あるお酒🍶

もう少し、四国のお酒も探してみようかと思いました😊




酒のアテがいただきものですが”自家製の”イカの塩辛”😏

またまた酒が進んでいかんですね😅





原材料：米・米麹　　　酒米： 讃岐産 さぬきよいまい 100％
アルコール度：17度 　 精米歩合：58%
日本酒度：　　　酸度： アミノ酸度：
使用酵母：かなざわ酵母　　製造年月：2018.12.
醸造法 等：　特別純米　生酒