今週の晩酌〜田酒(西田酒造店・青森県) 田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル

今週の晩酌、八仙とともに少し”青森県の酒蔵さん”率が高いですかね〜😅

青森県青森市 西田酒造店
田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル


田酒は2017年のNew Year Bottle と 2019年のNew Year Bottle でいただいていますが、今回の1本は春の時期の限定酒🍶


酒米で使用されている”華想い”は、青森県オリジナルで山田錦と華吹雪を親に持つ酒米で、”百四拾”とはその開発された時の開発番号らしいですね🤔

桜ラベルが綺麗で、思わず手に取ってしまった1本🍶




栓には 西田酒造さんの酒蔵紋📝




開栓すると春らしい華やかな香りで少しまったりとした吟醸香がいいですね👌

少し甘めに感じる口当たりですが、その甘味の後から酸味がバランスよくのってきて スゥーとキレますね👍

食中酒でもぴったりですが、本来なら夜桜を愛でながら ゆっくりと飲むのがいいですね😊




原材料：米・米麹　　　酒米：青森県産華想い 100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度： 　　アミノ酸度：
使用酵母： 　　　　　製造年月：2019.2.27
醸造法 等：　純米吟醸