今週の晩酌〜大観(森島酒造・茨城県) 大観 雄町 純米吟醸

今週の晩酌、初の茨城県のお酒🍶

久々に”ブログカテゴリー”を新設💪

茨城県日立市 森島酒造株式会社
大観 雄町 純米吟醸 瓶燗火入れ

酒屋さんに並んでいるのを見て、いつも気になっていました😊



「IWC純米吟醸酒の部2019Goldメダル受賞」




雄町100％の純米吟醸酒🍶




「森島酒造の4代目社長と近代日本画の巨匠
　”横山大観”先生(水戸市出身)は深い交友があり
　終生ご愛飲くださいました。
　ブランド”大観”は先生による命名です。」




開栓すると軽くプシュッという音とともにフルーティな香りがふわっと👍

そのフルーティな香りに比べるとスッキリした甘さで 程よい酸味が心地よく、雄町100％にしては優しい丸さを感じ、スルリといただけるお酒ですね♫

火入れ熟成のお陰なんですかね〜🤔




原材料：米・米麹　　　酒米：岡山県産雄町100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：50％
日本酒度：＋2　　　酸度：1.2　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.06.
醸造法 等：　純米吟醸　火入れ