今週の晩酌〜五凛(車多酒造・石川県) 生酛純米吟醸 五凛

今週の晩酌、天狗舞で有名な車多酒造さんの別ブランド「五凛」をいただきました。

これまで”五凛”も何本かいただいていますが、ちょうど去年 同じ”生酛純米吟醸 五凛”をいただいていました♫

石川県白山市 車多酒造株式会社
生酛純米吟醸 五凛



去年からラベルデザインが新しくなりましたね👍

日本酒の伝統的な生酛造り、純米吟醸酒🍶




「凛とする時間が、心を自由にする。」




香りは控えめで 口当たりが柔らかながら、日本酒らしい旨味と心地良い酸がいいですね👍

ゆるゆると飲んでいるうちに少しぬるくなってくると 旨味がグッと広がってきますが、それをちょうど良い酸でシメてキレがいいので 食事と一緒にゆっくりといただくのがいい感じ♫




原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.07.
醸造法 等：　純米吟醸　生酛造り