今週の晩酌〜而今(木屋正酒造・三重県) 而今 純米吟醸 八反錦 火入

今週の晩酌、去年のCraft SAKE Week2019や先日のANA日本酒セレクションにも提供されていて名前は知っていたのですが 出会えてなかった "而今" に出会えました♫

三重県名張市 木屋正酒造合資会社
而今 純米吟醸 八反錦 火入

三重県のお酒は 清水清三郎商店さんの”作”ばかりだったので、新たな出会い✨



広島県産の八反錦を酒米として使用🌾




開栓すると 控えめながら少し甘めの香りが🍶

火入れのお酒でもあり、ひと口目の口当たりはマイルドでスッキリした印象でしたが、あと口に向けてグッとうまさが追いかけて来る感じ。

キレもいいので、もう一口・・・と飲み続けたくなっちゃう😅

いいお酒ですね♫




原材料：米・米麹　　　酒米：広島県産八反錦100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.06.
醸造法 等：　無濾過原酒　火入れ