今週の晩酌〜冽(小嶋総本店・ 山形県) 冽 純米無濾過生原酒

今週の晩酌、山形県のお酒はよくいただいていて 最近は頻度高い目ですね♫

山形県米沢市 株式会社小嶋総本店
冽 純米無濾過生原酒


「冽：清くつめたきこと」




小嶋総本店さんは ”東光”のブランドで、山形の酒造メーカーさんで協働醸造されている”山川光男”の4蔵のひとつ🍶




「ドライで引き締まった質感の中に、
　しぼりたてのフレッシュ感と無濾過生原酒の
　ボリューム感が感じられる仕上がりを目指しました。」




シュポっという音とともに開栓すると、少しフルーツ感のある爽やかな香り♫

フレッシュ感がありながら力強さのあるお酒で、シュッとキレもいいので、勢いそのままスルスルっといただけました👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：山形県産米100％
アルコール度：16度 　 　精米歩合：60％
日本酒度：＋5　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：山形酵母　　　製造年月：2019.05.
醸造法 等：　 純米酒 無濾過生原酒 新酒

残念ながら東光には出会ったことがないですが、どこかで出会えたら 手に取ってみたいですね🤗