今週の晩酌〜南部美人(南部美人・岩手県) 南部美人 特別純米 冷蔵瓶貯蔵 一回火入れ

今週の晩酌、南部美人のIWC(インターナショナルワインチャレンジ) 2017のチャンピオンSAKEに選ばれたお酒🎊

岩手県のお酒は最近"AKABU"が多いですが、南部美人は馴染みの酒屋さんにも置かれているということもあり、何度かいただいてます♫

岩手県二戸市 株式会社南部美人
南部美人 特別純米 冷蔵瓶貯蔵(瓶燗急冷却) 一回火入れ


瓶の裏のラベルのQRコードを読み取ると・・・南部美人のHPへ🖥




酒蔵さんの情報から、酒米に二戸のぎんおとめを使用し 二戸の山から流れてくる伏流水で、二戸の酒蔵である南部美人で醸したお酒🍶

いわゆる”テロワール” ですね♫




「南部美人は”笑顔あふれる明るいお酒”を目指し、
　家訓である”品質一筋”を守りながら南部杜氏の
　伝統の技を継承し続けています。
　岩手二戸市から世界へ挑戦する酒蔵です。」




香りは穏やかですが、芯の通ったいい香り♫

爽やかなやや辛口のお酒ですが、飲み進めるとしっかりとした旨味を感じながらゆるゆると飲むのが楽しいお酒👍

ちびちびと食事を楽しみながらいただくのもいいですね🤗




原材料：米・米麹　　　　酒米：岩手県産ぎんおとめ100％
アルコール度：15度 　 　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2019.12.
醸造法 等：　 IWC2017受賞