今週の晩酌〜雨後の月(相原酒造・広島県) 純米大吟醸 雨後の月 千本錦 ひやおろし

今週の晩酌、”うごのつき”は 夏酒に引き続いて 秋酒の登場です♫

「うごのつき 涼風 純米吟醸」

広島県呉市 相原酒造株式会社
純米大吟醸 雨後の月 千本錦 ひやおろし

もう季節は冬・・・ですが あと1本、秋酒の紹介がありますのでもう少々お付き合い下さい😅


純米大吟醸 ひやおろし✨




使用米は千本錦と山田錦を使っていますが、その表記に「小数点以下は切り捨て」は初めてみました👀

千本錦は広島県で開発された酒米ですね♫




開栓して酒器に注ぐと 少し甘い目のフルーティな香り✨

口当たりは優しく やや甘口で芳醇・旨口で、あと口がスッキリしているのでスルスルと飲めてしまうお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　
酒米：国産千本錦78％/山田錦21％(小数点以下は切り捨て)
アルコール度：16度 　　 精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2020.09.
醸造法 等：　秋酒