今週の晩酌〜hitotsu-bi(両関酒造・秋田県) Rz50 純米吟醸 Dry Evolution

今週の晩酌、先日のブログに載せさせていただいた”hitotsu-bi Sweet Emotion Rz50 ~秋田酒こまちバージョン~”の別バージョン🍶✨

秋田県湯沢市 両関酒造株式会社
hitotsu-bi Dry Evolution Junmai-ginjo Rz50 ~Ver.Gohyakumangoku~


新たなチャレンジをされている酒蔵さん♫



飲み切った”Sweet Emotion Rz50”とともに♫




前回いただいたSweet Emotion Rz50は 日本酒度が-6.1と甘typeでしたが、このDry Evolutionは 日本酒度が＋9.7と辛typeの違いが🍶




酒米はSweet Emotion Rz50は”秋田酒こまち”で、このDry Evolutionは ”五百万石”と酒米も異なります🌾





開栓すると Sweet Emotionのようなフワッと香る感じでなく、控えめ✨

ひと口目でしっかりと旨さが感じられ、すっきり辛口でスルッと喉越しのよいお酒ですね🍶

すっきりキレもいいので、食中酒にいい感じでした🤗




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産五百万石100％
アルコール度：15度 　 　精米歩合：50％
日本酒度：＋9.7　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2020.08.
醸造法 等：　瓶火入れ1回　濃醇辛口