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2021年03月30日

今週の晩酌〜夜明け前(小野酒造店・長野県) 生一本純米吟醸生酒しぼりたて

今週の晩酌、まだもう少し新酒の登場が続きます♫

長野県上伊那郡株式会社小野酒造店
夜明け前生一本純米吟醸生酒しぼりたて

長野県の酒蔵さんのお酒は、ここしばらくは小野酒造店さんのお酒が続いています♫

「新酒できました」
の札の文字に誘われて手にとってしまいました😅

穏やかですが桃のようなフルーティな香り✨

開栓してひと口目のややピリピリ感に新酒感がありますが、ほんのりと甘口でじわっと旨味を感じるお酒🍶

あと口でのギュッとくる苦味と渋みがあり、全体的に新酒の勢いを感じるお酒でした😊

原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100％
アルコール度：16度　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　製造年月：2020年11月
醸造法等：純米吟醸　生酒　2020年度新酒

ブログ一覧 | 今週の晩酌：長野県 | グルメ/料理
Posted at 2021/03/30 21:12:12

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