今週の晩酌 〜 光栄菊(光栄菊酒造・佐賀県) Sunburst サンバースト 無濾過生原酒

今週の晩酌、佐賀県の酒蔵さんのお酒はなかなか出会えませんが 美味しくお世話になっています😉

佐賀県小城市 光栄菊酒造株式会社
光栄菊 Sunburst サンバースト 無濾過生原酒 2020年度醸造

光栄菊は ”月影 神力” と "白月 無濾過生原酒" をいただいていて、3本目🍶



オレンジの字のラベルがかっこいい👍




「開栓はよく冷えた状態で行ってください。
　温まった状態で開栓されますと蓋が勢いよく
　飛ぶ危険性があります。
　開栓後の横倒し保管は中身がこぼれ出ることが
　ありますのでご注意ください。」




プシュという音と共に開栓

酒器に注ぐとピチピチしたシュワ感✨




ひと口いただくと 酸がしっかりだけどやや甘味も感じられ、ちょっと若い柑橘系の印象で、その柑橘にプラスして あと口に苦みも感じるのでグレープフルーツ感🍊✨

酸味がビシバシの尖ったお酒かな・・・と思うと 案外さらさらと飲めるお酒🍶

食事と一緒というよりも、キンッと冷やしてグラスに注いで ワインのようにいただくのがいいかもしれません♫




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：13度　　　精米歩合：--％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年04月
醸造法 等：