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  5. 今週の晩酌 〜 くどき上手(亀の井酒造・山形県) スーパーくどき上手 純米大吟醸 生詰 [pikamatsu]
富士山とお酒とおでかけと・・・ときどき カーライフ
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2021年10月08日

今週の晩酌 〜 くどき上手(亀の井酒造・山形県) スーパーくどき上手 純米大吟醸 生詰

今週の晩酌 〜 くどき上手(亀の井酒造・山形県) スーパーくどき上手 純米大吟醸 生詰 今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒もよくお世話になっております♫

山形県鶴岡市 亀の井酒造株式会社
スーパーくどき上手 純米大吟醸 生詰 改良信交


山形県の酒蔵さんのお酒は 前回も同じ亀の井酒造さんの”スーパーくどき上手Jr. 純米大吟醸 改良信交 生詰”でした🍶


これをいただいたのが まだ6月だったので、夏酒まっさかり🏝

・・・現在の冷蔵庫は 秋酒まっさかり🍶ですが😅




「羽前 酒米 改良信交 精米歩合30％」




「超高精白
　ただ削ればいいとは思わない
　強みを理解し可能性に挑戦したいだけ
　造り手の若返り 酒質の多様化
　低アル化 世の中の進化のスピード感
　乗り遅れず急ぎすぎず 急がば回れ
　やはり私は保守的なのかも
　日本酒の行く末 楽しみでなりません
　今できる最大の努力を」




開栓すると フワッと香る華やかな香り✨

ひと口いただくと 口当たりは優しく スゥーっと入ってくる感じ♫

やや甘口で酸味は弱めで滑らかですが、飲み進めると ジュワーっと旨味が広がる・・・旨いお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　精米歩合：30％
酒米：山形県羽黒町産米 改良信交100％
アルコール度：17度以上18度未満
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年5月
醸造法 等：　純米大吟醸　





ブログ一覧 | 今週の晩酌：山形県 | グルメ/料理
Posted at 2021/10/08 20:00:59

   

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タグ

日本酒 山形県鶴岡市 亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸
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この記事へのコメント

○たこちゃん○
2021年10月8日 22:25
おこんばんわ〜😬🖐️

新潟の久保田、萬寿

まだ、ブログに登場してませんゃね？

入手困難かな？

特約店でしか買えないはず？

コメントへの返答
2021年10月8日 23:19
こんばんは〜🌙

新潟県の朝日酒造さんの久保田は銘酒ですよね♫

snowpeakと朝日酒造さんがコラボされたお酒は出会ったことがありましたが、ふらりと行ける馴染みの酒屋さんには 萬寿は置いていないので なかなか出会えないですね〜🍶

○たこちゃん○
2021年10月8日 23:25

久保田、萬寿

特約店で

1.8リットルで売値、７．０００円〜８．００００円位です。

居酒屋を経営してた時に買ってました。

アマゾン川でも買えますが

８．５００円位でしたね！
コメントへの返答
2021年10月8日 23:40
情報ありがとうございます！☺️

いいお酒ですけど・・・
一升瓶でそのお値段だと、手が出ない💸💦

もう少しお手頃なお酒を何本か・・・の方を選んじゃいそうです😅
○たこちゃん○
2021年10月8日 23:49

しかぁ〜し？

プレミアだけあって

美味しいですよ〜

飲み過ぎ注意！(笑) 😬🖐️

久保田は、百寿、千寿、萬寿があって

萬寿には、敵いません！

呑んで納得ですよ〜
コメントへの返答
2021年10月9日 6:53
ありがとうございます♫

機会があれば飲んでみます🤗

なかなか出会えないので どうしたもんだが・・・ですが😅
brown3
2021年10月8日 23:52
@pikamatsuさん、こんばんは。😊
ふと疑問に思ったのです。
もし好きなお酒があったらベビーローテーションするか、お店の人の薦めるハイブランドのお酒を買いますよね。お店も沢山あるし。🤔
それをせずに口に合わないかもしれない新しいお酒をご紹介する感覚は私が色々なラーメン🍜を探す感覚に似ていますね。違っていたらすいません。😅
コメントへの返答
2021年10月9日 7:08
@brown3さん、おはようございます☀️

なぜか・・・と問われると、そこ(酒屋さん)に 山(季節ごとの美味しいお酒)が
「おいで！」
と並んで呼んでいるから、ですかね(笑)

もちろん、失敗(=自分の口には合わない)お酒に出会うこともあります🍶
・・・それは紹介していないのですが😅

醸造技術が上がり通年販売で美味しいお酒も多々ありますが・・・
流通の温度管理がよくなったおかげで いろいろな酒蔵さんのお酒を身近に感じられ、新しい出会いが 新しい自分の好みの深さを広げてくれるのが楽しいです🤗

   

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