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2021年12月31日

今週の晩酌 〜 而今(木屋正酒造・三重県) 純米吟醸 而今 雄町 無濾過生

今週の晩酌 〜 而今(木屋正酒造・三重県) 純米吟醸 而今 雄町 無濾過生 今週の晩酌、三重県の酒蔵さんのお酒もお世話になっています♫

三重県名張市 木屋正酒造合資会社
而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 2020BY


今週の晩酌を遡ってみると 三重県では清水清三郎商店さんの作が多く、而今は1年9ヶ月ぶり✨


”雄町 無濾過生 2020BY”のラベルが力強い💪




「過去に囚われず未来に囚われず
 今をただ精一杯生きる
 杜氏 大西唯克」

「濾過を行なっていないため白い沈殿物が
 ありますが品質に問題ありません。」




開栓すると フルーティで うっすらとマスカット様の香り🍶

酒器では気がつきませんでしたが、一口含むとほんの少しの発泡感が✨

フルーティで爽やかな甘さと旨味が口の中にブワッと広がり、あと口に少し酸味は感じますが すきっとキレが良く、すぐに おかわりを頂きたくなる とても美味しくいただけたお酒でした👍




原材料:米・米麹    酒米:国産雄町100%使用
アルコール度:16度   精米歩合:50%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2021年03月
醸造法 等: 純米吟醸




これで2021年のブログは終了です♫

今週の晩酌については まだ3ヶ月分の「飲み切ったけど紹介できていないお酒」があるので、来年はその続きになりますが😅


明日から2022年ですね🎍

2021年も お世話になりました🤗





ブログ一覧 | 今週の晩酌:三重県 | グルメ/料理
Posted at 2021/12/31 16:27:07

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この記事へのコメント

2021年12月31日 17:25
こんばんは~。
本年も色々とお酒をご紹介いただき勉強になりました。
最後は良いのに出会いましたね!
コメントへの返答
2021年12月31日 20:44
こんばんは〜🌙

とても美味しいお酒で、今年イチかも・・・とも思い☺️

こちらこそ、いろいろとブログで勉強させていただきました♫

来年もよろしくお願いします!🤗
2021年12月31日 17:29
えぇですなぁ~
而今だけは、地元三重で殆ど買えません…
コメントへの返答
2021年12月31日 20:46
こんばんは〜🌙

而今、なかなか出会えないですよね💦

作をふくめ 三重県の酒蔵さんのお酒にはお世話になっています♫

来年もよろしくお願いします🤗
2022年1月1日 19:27
懐かしの名張市。私の故郷なんですよ。こんな旨そうな酒有ったんですね。
コメントへの返答
2022年1月1日 19:32
こんばんは〜🌙

三重県名張市、ふるさとなんですね👍

木屋正酒造さんの而今は 入手困難で 私はなかなか出会ったことがないですが、今回の雄町は とても美味しいお酒でした😆

プロフィール

「妻からPJ10ヤリクロくんの写真が送られてきましたが…マジですか🫠」
何シテル?   08/01 15:22
根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v フォロー申請いただく...

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