今週の晩酌 〜 旦(笹一酒造・山梨県) 旦 純米吟醸 山田錦

今週の晩酌、山梨県の酒蔵さんのお酒は 少し時間があきましたが お世話になっています♫

山梨県大月市 笹一酒造株式会社
旦 純米吟醸 山田錦 火入

山梨県の酒蔵さんのお酒としては 七賢がメインですが、笹一酒造さんのお酒は一度いただいたことがあります🍶


以前のブログ、”ふらりと”ほったらかし温泉♨️”へ🚗”https://minkara.carview.co.jp/userid/1994103/blog/43542269/”の帰りに 笹一酒造さんに立ち寄り、酒蔵の横にある販売所で買ってきたもの🍶

「笹一酒造100周年記念酒 純米吟醸 無濾過生原酒」




さて、今回のいっぽん🍶

ラベルの”旦”の文字が力強いです💪




同じように、栓にも♫




酒米として山田錦を使用した純米吟醸、火入れの一本🍶




開栓すると爽やかでフルーティな香り✨

ひと口いただくと その爽やかな香りと優しいながらしっかりした旨味が広がり、あと口に酸味を感じながらじわっとキレていく、ゆっくり飲んでいたいお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100％使用
アルコール度：16度　　 精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021.12
醸造法 等：　純米吟醸酒　1回火入れ