今週の晩酌 〜 UGO(相原酒造・広島県) UGO AURORA

今週の晩酌、広島県の酒蔵さんのお酒にもお世話になっています🍶

広島県呉市 相原酒造株式会社　
UGO AURORA AIHARA SHUZO 2022


相原酒造さんのうごのつき、1年以上ぶりでした✨



立ち居振る舞い(?)がワインチックにも見えましたが・・・

ちゃんと日本酒でした😅




”新しい吟味”

相原酒造の次世代を担う相原章吾さんによる新たなる試みで醸されたお酒🍶
「AURORAとは新しい始まり、夜明けを意味します」




開栓すると少し軽めのフルーティな香り✨

ひと口いただくと やや甘口の軽やかでスルッと入るお酒ですが、飲み進めて温度が上がると 香りと甘味も立ってきて、加えてしっかりとした酸味とあと口に苦味を感じながらキレていく、変化を楽しめるお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：14度(原酒)　精米歩合：xx％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　製造年月：2022.07.
醸造法 等：