今週の晩酌 〜 くどき上手(亀の井酒造・山形県) 純米大吟醸 くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも大変お世話になっております♫

山形県鶴岡市 亀の井酒造株式会社　
純米大吟醸 くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 生詰

山形県のお酒といえば いろいろといただいていますが、くどき上手は 馴染みの酒屋さんに置いていただいているのでよくいただくお酒の一つです♫


今回の一本は "摩訶不思議ちゃん"と名付けられているのもあるのか・・・ラベルデザインもなかなか特徴的👍




力強い精米歩合44%による "44" の文字✨

この後に裏書きラベルにも書かれていますが、この春に出された”くどき上手Jr.不思議ちゃん”が45%の精米歩合だったものに対し、44%精米という1%の違いに このラベルの力強さを感じます👍




「麹への愛、醪への愛、蔵人への愛情で
　日本酒の味とはこんなに違うものなんです。
　Jr.の不思議ちゃんとは仕込んでいる酒米は山田錦で同じ
　なんと違いはたった精米歩合1%
　どんな不思議な違いを
　味わって頂けるかが楽しみです」




開栓すると気持ちの良い”ぽんっ”という音とともに ちょっとパインにも感じる華やかなフルーティな香り✨

ひと口いただくと口当たりはスルッと滑らかですが、しっかりした甘味と旨味がじゅわっと広がり 爽やかなあと口で楽しめるお酒でした👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100％使用
アルコール度：16度以上17度未満　 精米歩合：44％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2022年06月
醸造法 等：　生詰　純米大吟醸