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2024年07月06日

今週の晩酌 〜 山川光男(水戸部酒造・山形県) 山川光男2050 2024はる

今週の晩酌 〜 山川光男(水戸部酒造・山形県) 山川光男2050 2024はる 今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山形県天童市大字原町 株式会社水戸部酒造
山川光男2050 2024はる


もう夏ですが・・・これをいただいたのは今年の春でした🌸


山川光男はこれまでも何本かいただいていますが、「山川光男 2022年はる」いらい2年ぶり📅





山形正宗のそれぞれの銘柄が並んでます♫




ラベルのQRコードからは、山川光男さんのWebサイトへ💻




今回は 山形正宗の水戸部酒造さんがご担当♫




「2024年のテーマは、”時代を超えた酒造り”。
 今回は近未来を見据え、環境のためにCO2を
 少し酒に閉じ込めました。
 未来の酒造りに挑むため?
 宇宙服に身を包む光男さんの姿が・・・
 どうやらスタイルから入るタイプのようです。
 2050年頃には、宇宙で酒を楽しむ、なんて
 未来もありえるかもしれませんね。」





開栓すると 若い桃のような爽やかな 良い香り✨

ひと口いただくと 軽いシュワ感と共に すっきりとした甘味と旨さが滑らかに広がり、あと口にかけてちょっと苦味でキュッとしまる 心地の良いお酒でした🍶




原材料:米・米麹     酒米:国産米100%使用
アルコール度:15度    精米歩合:60%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:  
使用酵母:       製造年月:2024.02.  
醸造法 等:   




ブログ一覧 | 今週の晩酌:山形県 | グルメ/料理
Posted at 2024/07/06 19:53:02

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