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2024年07月22日

今週の晩酌 〜 蓬莱(渡辺酒造店・岐阜県) THE FIRST TAKE 無加圧 一発しぼり

今週の晩酌 〜 蓬莱(渡辺酒造店・岐阜県) THE FIRST TAKE 無加圧 一発しぼり 今週の晩酌、岐阜県の酒蔵さんのお酒には ちょいちょいお世話になっています♫

岐阜県飛騨市古川町 有限会社渡辺酒造店
THE FIRST TAKE 無加圧 一発しぼり 純米大吟醸 無濾過生原酒

これをいただいたのは 今年の4月も中旬に差し掛かる頃📅


”THE FIRST TAKE”というラベルが目に止まり、手に取りました👀

”THE FIRST TAKE”の名の通り、
「無加圧 一発しぼり 無濾過生原酒」が特徴📝





「数量限定
 限定本数4275本
 ロットNo.2320」





「不老長寿の桃源郷を酒名に戴く蓬莱は1870年より
 飛騨古川にて名酒造りに専念。国内外の品評会で
 屈指の入賞歴を誇るとともに、飛騨人の慶びの
 一献として永きにわたり地元の人々に愛されて
 きました。私たちが追い求めるものは、
 ”米のいのちを生かすよう、真っ直ぐに醸す、
 心や人間性の酒造り”。伝統と手作りを重視し、
 古い木の道具を使い、じかに感じる香りや手触りを
 大切にしています。」





開栓すると 華やかでフルーティな香り✨

ひと口いただくと、なめらかな口当たりで 爽やかな甘味とともに旨さが広がり、さらっとした酸味とともに あと口はスゥッとキレのよい のんびりと盃を重ねていきたくなる お酒でした🍶





原材料:米・米麹     酒米:国産米100%使用
アルコール度:17度    精米歩合:45%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:  
使用酵母:       製造年月:2024.02.
醸造法 等:純米大吟醸 無濾過生原酒  




 
ブログ一覧 | 今週の晩酌:岐阜県 | グルメ/料理
Posted at 2024/07/22 19:36:28

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