今週の晩酌 〜 やまとしずく(出羽鶴酒造・秋田県) やまとしずく 純米吟醸 美郷錦 直詰生原酒

今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒には 数多くお世話になっています♫

秋田県大仙市南外字悪户野 出羽鶴酒造株式会社
やまとしずく 純米吟醸 美郷錦 直詰生原酒


秋田県の酒蔵産のお酒は 都道府県別で最も多くお世話になっていますが・・・”やまとしずく”は初めていただきます🍶


「生酒・要冷蔵
　純米吟醸 美郷錦」

印象的なラベルデザイン✨




瓶の首にも”直詰生原酒”の文字📝





「酒蔵周辺に位置する酒米栽培田で、
　農家と蔵人が共に育てた美郷錦で醸造しました。
　秋田流生酛仕込みの手法で丁寧に酛を摺り、
　低温醗酵により美郷錦特有のあざやかな香味を
　醸し出しました。
　しぼりたてを成分無調整で速やかに瓶詰めして
　出荷しております。

　※しぼりたてを瓶詰めしているため醗酵由来の
　　微量の炭酸ガスを含みます。
　※ 火入れなしの生原酒ですので保管は冷蔵にて
　　お願いいたします。」





開栓すると 華やかで爽やかな吟醸香✨

ひと口いただくと 口当たりは滑らかで 口の中でもシュワ感を感じながらジュワッと広がるフルーティな甘味と旨さが味わえました♫

キリッと冷やして この旨甘味を楽しみました🤗





原材料：米・米麹　　　　　酒米：秋田県産美郷錦100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：55％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.05.　　
醸造法 等：生酒 純米吟醸 直詰生原酒