今週の晩酌 〜 紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土-KID- Shibata’s 純米大吟醸酒 be cool!

今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

和歌山県海南市溝ノ口 平和酒造株式会社
紀土-KID- Shibata’s 純米大吟醸酒 be cool!

平和酒造さんのお酒は 季節ごとのお酒を出していただけるので・・・紀土をいただくことで季節を感じることが多いです☺️


紀土の夏酒バージョン、夏の疾風もいただいていました🍶
今週の晩酌ブログ「紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土 -KID- 純米吟醸 夏ノ疾風」





「謹製
　純米大吟醸酒
　be cool!」




杜氏の柴田さんのお名前がビシッと📝




「柴田杜氏の手掛ける”Shibata’s”シリーズの夏酒ver.
　涼しげな香りと優しい甘みで、夏の爽やかな空気感を
　体現しました。
　夏らしさをガス感を残すことで表現し、乾いた喉を
　さらりと潤すような飲み心地を楽しんでいただける
　よう仕上げました。」




開栓すると すっきりした若いりんごのようなフルーティな香り✨

ひと口いただくと 口当たりはさらっと 爽やかな甘味と 穏やかながら酸味がいいアクセントで、夏の暑い夜の晩酌で キリッと冷やしてスイっといただくのによい ここちよい飲み口の夏酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産山田錦100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：50％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.07.
醸造法 等：純米大吟醸　夏酒