今週の晩酌 〜 荷札酒(加茂錦酒造・新潟県) 荷札酒 酒未来 純米大吟醸

今週の晩酌、新潟県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

新潟県加茂市仲町 加茂錦酒造株式会社
荷札酒 酒未来 純米大吟醸

これをいただいたのは今年の8月の上旬📅

あいかわらず”酒未来”の文字を見ると手に取ってしまいますが・・・荷札酒は初めて出会いました♫


加茂錦酒造さんの紋章、かっこいい✨




「弊蔵流の淡麗爽酒。”酒未来”は高本酒造(銘酒”十四代”酸造元)が
　交配・育種を手掛けて所有する酒造好適米。本ロットでは
　今までとは全く違う淡麗スタイルに熱戦いたしました。
　しぼりたての無垢な鮮度味をお楽しみいただければ幸いです。
　必ず低温の冷蔵庫に保管し、特に開栓後はお早めにお召し上がり
　ください。」
「要冷蔵：-5℃〜5℃・縦置き」




ラベルのQRコードからは、加茂錦酒造さんのWebサイトへ💻





開栓すると 穏やかながら青リンゴのような爽やかでフルーティな香り♫

ひと口いただくと 柔らかな甘味と しっかりとした旨みが口の中に広がり、あと口にかけてシャキッとした酸味と苦味で キレも良く、心地よく盃を重ねることができました🍶





原材料：米・米麹　　　　　
酒米：山形県産酒未来80%使用 (国産米100%)　　
アルコール度：13度　　　　精米歩合：50％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.07.　　
醸造法 等：純米大吟醸　酒未来