今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU NEWBORN 純米吟醸

今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県盛岡市北飯岡 赤武酒造株式会社
AKABU NEWBORN 純米吟醸

これをいただいたのは今年の11月も中旬ころ📅

新酒のシーズンを楽しんでます♫


「生酒要冷蔵　純米吟醸」

兜のラベルがAKABUとはっきりと認識できます🍶




「”若き杜氏「古舘龍之介”を中心に志ある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。
　生まれたてのお酒をそのまま瓶に詰めております。
　上品な香りの中にどこかホッとする味わい。
　このお酒で皆様が癒されることを願っております。
　ガスが残存していますので、開栓する際に
　十分お気をつけください。」





開栓すると、爽やかなリンゴのようなフルーティ感のある香り✨

ひと口いただくと、スッキリ爽やかな甘みとうまさに心地よいシュワ感と酸味、あと口にかけてグッと立つ苦味がキレのよさを感じさせてくれる、美味しいお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.10.
醸造法 等：生酒　純米吟醸　新酒