今週の晩酌 〜 鳳凰美田(小林酒造・栃木県) 鳳凰美田 FLY HIGH 2nd ~ミクマリ~ 純米大吟醸・生酒

今週の晩酌、栃木県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

栃木県小山市大字卒島　小林酒造株式会社
鳳凰美田 FLY HIGH 2nd ~ミクマリ~ 純米大吟醸・生酒

これをいただいたのは去年の12月の頭📅

酒屋さんでも目立つデザインですが・・・


これの第1弾を去年の9月頃にいただいていました📝

🍶ブログ「今週の晩酌 ～ 鳳凰美田(小林酒造・栃木県) 鳳凰美田 ~ミクマリ~ 純米大吟醸酒・生酒」




「商品は日光二社一寺の御神水で仕込まれた醪を、
　しばったまま、生まれたままのナチュラルな姿で
　お届けさせていただきます。
　ガス感を有するため吹き出しなど開栓にはご注意
　いただきますようお願い申し上げます。」





裏のラベルのQRコードからは、小林酒造さんのインスタへ💻




前回の”ミクマリ”でも激しい発泡があったので・・・慎重に開栓すると、ブシュっという音と共にすぐにプチプチと✨

プチプチとした発泡と共に・・・香りが✨




ひと口いただくと 口の中でもぷちぷち元気よく、りんごのようなすっきりとした甘味とともにふわっと口の中に広がる旨みを感じながら軽やかにキレていくお酒🍶

アルコール度数も低い目ということで、チリっ、シュワっ、フワッと、擬音でも楽しめるお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　酒米：栃木県産米100%使用
アルコール度：15度以上16度未満　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.10.
醸造法 等：純米大吟醸　生酒　-5℃から5℃で保管