今週の晩酌 〜 光栄菊(光栄菊酒造・佐賀県) 光栄菊 SNOW CRESCENT 2024 無濾過生原酒

今週の晩酌、佐賀県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

佐賀県小城市三日月町織島 光栄菊酒造株式会社
光栄菊 SNOW CRESCENT 2024 スノウ・クレッセント　無濾過生原酒


これをいただいたのは1月の末頃📅


瓶の首には「開栓注意」の札が✅

「保存方法 冷蔵庫に保存（5°C以下）
　よく冷えた状態で開栓してください。
　開栓時、栓が飛んだり、中身が吹き出ることがあります。
　蓋をしつかり摂さえながら黒いカバーをゆっくり
　取り外してください。
　開栓後の横倒し保管は中身がこぼれるので、おやめください」




見た目的にも澱が怪しく揺れています😅




札のQRコードからは、光栄菊酒造さんのインスタへ💻




「栓が飛んだり、中身が吹き出ることがあります。」

「割れ物の返くや、顔の下での既栓はおやめください。
　十分に冷やして振らずに開栓してください。
　開栓後の横倒し保管は、中身がこぼれますので
　お控えください。」

「開栓方法　蓋をしつかり摂さえながら黒いカバーを
　ゆっくり取り外してください。」





充分にアラートされていたので、慎重に慎重に・・・開栓✨

吹き出すことはありませんでしたが、発泡が落ち着いてくるまで結構な時間が⌛️




開栓すると、光栄菊にしては穏やかですが、若いリンゴのような爽やかでフルーティな香り✨

ひと口いただくと、軽やかな口たりですっきりした甘味とじわっと広がる旨み、あと口にかけてチリチリとした辛味とちょっとした渋みとともに、シャキッとキレのいいお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　酒米：国産山田錦100%使用
アルコール度：13度　　　　精米歩合：xx％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.12.
醸造法 等：おりがらみ　無濾過生原酒