今週の晩酌 〜 雅楽代(天領盃酒造・新潟県) 雅楽代 ～ 鳴神(なるかみ) ～

今週の晩酌、新潟県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

新潟県佐渡市加茂歌代458 天領盃酒造株式会社
雅楽代 ～ 鳴神(なるかみ) ～

これをいただいたのは4月も中旬📅

雅楽代がたまたま続いて出会えていた頃でした🍶



”生酒”の文字に、あいかわらず惹かれてしまいます☺️




「鳴神は”雷”を意味する大和言葉です。
　雷のように鋭く、切れ味の良い食中酒になりますように。
　そんな願いを込めて醸しました。」





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軽やかなポンっという音と共に、マスカットのような爽やかで少し甘みを感じる柔らかな吟醸香✨

ひと口いただくと 軽くぴちぴち感のある生酒らしいシュワ感と共に、すっきりとした酸味と優しい甘み、あと口にかけてシャキッとキレの良いお酒🍶

さっぱりとしたお食事と共に、美味しくいただけるお酒でした☺️





原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：14.5度　　　　精米歩合：XX％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.12.
醸造法 等：